ÁREA DE ORIGEN Panicale, Umbría
VIÑAS Merlot
ENTRENAMIENTO Cordón de espuelas
VINIFICACIÓN Fermentación con maceración en los hollejos durante 12-14 días
CRIANZA 12 meses en barrica de roble francés
primer pase
COLOR Rojo rubí con reflejos violáceos
GUSTO Vino pleno y profundo con notas de mora y cereza.
En boca los taninos son con cuerpo pero aterciopelados
CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS
ALCOHOL 14,5% vol.
ACIDEZ TOTAL 4,44 gr./litro
pH 3.65